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Nuestra carta a manos del Chef antonio

Aperitivos

Ceviche de Mango y Camarón

Camarón fresco, mango, cebolla morada, cilantro, jugo de lima, chile serrano.

9.50€

Tartar de Atún

Atún rojo, aguacate, salsa de soja, sésamo, aceite de sésamo, cebolla verde.

11.00€

Bruschetta de Tomate y Albahaca

Pan crujiente, tomate fresco, albahaca, ajo, aceite de oliva, balsámico reducido.

7.00€

Hummus con Verduras

Garbanzos, tahini, ajo, aceite de oliva, pimientos, zanahorias, pepino.

6,50€

Bowls

Bowl de Quinoa y Pollo a la Parrilla

Quinoa, pollo a la parrilla, aguacate, tomates cherry, pepino, espinacas, aderezo de yogur.

11.00€

Bowl de Poke de Atún

Atún fresco, arroz de sushi, algas wakame, edamame, aguacate, salsa de soja y jengibre.

12.50€

Bowl de Falafel y Hummus

Falafel casero, hummus, ensalada de pepino y tomate, hojas de menta, salsa tahini.

9.00€

Bowl de Batata Asada y Garbanzos

Batata asada, garbanzos crujientes, rúcula, semillas de calabaza, aderezo de tahini y limón.

10.00€

Brunch

Tostadas de Aguacate y Huevo Pochado

Pan integral, aguacate, huevo pochado, semillas de sésamo, brotes, aceite de oliva.

8.50€

Panqueques de Plátano con Miel y Nueces

Harina de avena, plátano, miel, nueces, canela.

7.50€

Omelette de Espinacas y Queso de Cabra

Huevos, espinacas frescas, queso de cabra, cebolla caramelizada.

9.00€

Bowl de Açaí con Frutas y Granola

Açaí, plátano, fresas, arándanos, granola, coco rallado.

8.00€

Guarniciones

Ensalada Verde con Vinagreta de Limón

Lechuga, espinaca, rúcula, pepino, zanahorias, vinagreta de limón.

4.00€

Brócoli al Vapor con Ajo y Limón

 Brócoli, ajo, aceite de oliva, ralladura de limón.

5.00€

Arroz Integral con Sésamo

Arroz integral, semillas de sésamo, salsa de soja ligera.

3.50€

Edamame con Sal Marina

Edamame, sal marina.

3.50€

Summer Rolls

Summer Roll de Langostinos y Mango

Langostinos, mango, pepino, menta, fideos de arroz, papel de arroz, salsa de cacahuete.

7.00€

Summer Roll de Pollo y Albahaca

Pollo a la parrilla, albahaca, lechuga, zanahoria, papel de arroz, salsa de soja y jengibre.

6.50€

Summer Roll Vegano

 Aguacate, tofu, zanahorias, pepino, lechuga, salsa de tamarindo.

6.00€

Summer Roll de Salmón Ahumado y Aguacate

Salmón ahumado, aguacate, pepino, cebolla morada, papel de arroz, salsa de soja y sésamo.

7.50€

Sushi Rolls

California Roll

Cangrejo, aguacate, pepino, mayonesa, alga nori, arroz de sushi.

8.50€

Spicy Tuna Roll

Atún picante, mayonesa picante, cebolla verde, alga nori, arroz de sushi.

9.00€

Philadelphia Roll

Salmón ahumado, queso crema, pepino, alga nori, arroz de sushi.

8.00€

Dragon Roll

Anguila, aguacate, pepino, salsa de anguila, alga nori, arroz de sushi.

10.50€